Nội dung
Tiểu đường type 2 đang trở thành nỗi ám ảnh đối với tất cả mọi người. Vì nó được đánh giá là căn bệnh có số lượng tử vong cao đứng thứ 4 trên toàn thế giới. Vậy đâu là chế độ ăn cho người bị tiểu đường type 2 hợp lý, nhằm giúp cải thiện mức đường huyết xuống mức ổn định. Đáp án sẽ được bác sĩ chuyên khoa giàu kinh nghiệm giải đáp cụ thể trong phần bài viết dưới đâu. Xem ngay để biến bản thân nên lựa chọn chế độ ăn sao cho phù hợp và tốt nhất.
Chế độ ăn cho người bị tiểu đường type 2
Chế độ ăn đóng vai vô cùng trò quan trọng trong kiểm soát tốt về bệnh tiểu đường. Một chế độ ăn uống, một thực đơn ăn hàng ngày luôn đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cả về số lượng lẫn chất lượng sẽ hỗ trợ tốt nhất cho người bệnh trong việc cân bằng đường huyết. Thế nên, đâu là chế độ ăn cho người bị tiểu đường type 2 phù hợp đã trở thành vấn đề được mọi người đặc biệt quan tâm, để góp phần bảo vệ và duy trì sức khỏe bản thân.
Về cơ bản thì chế độ ăn dành cho người bệnh tiểu đường type 2 là hạn chế tối đa ăn những loại thức ăn, đồ uống có chứa gluxit (chất đường bột) nhằm tránh tăng đường huyết. Đồng thời, cũng hạn chế và tránh ăn những thực phẩm chứa nhiều axit béo bão hòa để tránh rối loạn chuyển hóa.
Về thực đơn phù hợp cho người bệnh tiểu đường type 2 cần cung cấp đủ cho cơ thể trong mọi bữa ăn hàng ngày một lượng đường vừa đủ và ổn định đó là điều tốt nhất. Cụ thể, người bị bệnh tiểu đường type 2 nên và không nên ăn những loại thực phẩm như sau:
Chế độ ăn cho người bị tiểu đường type 2
Thực phẩm NÊN ăn đối với người bị bệnh tiểu đường type 2
Người bệnh tiểu đường cần biết để bản thân chọn được những loại thực phẩm ăn phù hợp hoặc có thể tăng cường bổ sung thêm những thực phẩm tốt và có lợi đối với sức khỏe như sau:
✢ Nhóm đường bột: Khi mắc bệnh tiểu đường, người bệnh cần bổ sung thêm nhiều thực phẩm thuộc nhóm đường bột như: Ngũ cốc nguyên hạt, đậu đỗ, rau củ … và cần được chế biến bằng cách nướng, hấp, luộc để hạn chế tối đa dầu mỡ khi chế biến bằng cách chiên, xào. Khi tăng cường bổ sung những loại thực phẩm này, thì người bệnh cần phải giảm hoặc cắt cơm.
✢ Nhóm thịt cá: Bao gồm: các loại cá, thịt gia cầm bỏ da, thịt nạc, thịt lọc bỏ mỡ… nên chế biến theo những cách đơn giản nhằm giảm tránh bớt dầu mỡ. Đối với nhóm này người bệnh tiểu đường nên ăn vì nó tốt cho sức khỏe.
✢ Nhóm chất béo, đường: Dầu đậu nành, dầu cá, mỡ cá, vừng, olive… đều là những loại thực phẩm có chất béo không bão hòa và được ưu tiên cần có trong chế độ ăn hàng ngày của người bệnh tiểu đường.
✢ Nhóm rau: Chế độ ăn cho người bị tiểu đường type 2 là gì? Câu trả lời là bạn cần bổ sung trong thực đơn ăn hàng ngày thật nhiều râu xanh. Tuyệt đối không nên chế biến theo cách nhiều dầu mỡ hoặc sử dụng nhiều loại sốt có chất béo, thay vào đó hãy chế biến đơn giản như: luộc, ăn sống hoặc làm rau trộn….
✢ Hoa quả: Người bệnh tiểu đường cần tăng cường bổ thêm nhiều ăn trái cây tươi, (bạn cũng có thể ép để lấy nước ép nguyên chất dùng và hạn chế không nên bỏ đường). Ngoài ra, người bệnh cũng cần tránh không nên ăn những loại trái cây chín ngọt như: hồng chín, sầu riêng, xoài chín….
Thực phẩm KHÔNG nên ăn đối với người bị bệnh tiểu đường type 2
Để có thể ổn định hoặc giúp cho quá trình điều trị bệnh tiểu đường đạt kết quả cao, người bệnh cần hạn chế các loại thực phẩm sau:
Khi bị tiểu đường nên cân nhắc và lựa chọn thực phẩm ăn phù hợp
✢ Hạn chế ăn bánh mì, gạo trắng, miến, các loại củ nướng, bột sắn dây.
✢ Tránh hoặc hạn chế các thực phẩm chứa chất béo bão hòa, chứa nhiều cholesterol vì nó tăng nguy cơ gây bệnh tim mạch và lại không tốt đối với sức khỏe người bệnh.
✢ Không nên ăn thịt lợn mỡ, da của gia cầm, phủ tạng động vật, dầu dừa, kem tươi, các loại bánh kẹo ngọt, mứt, các loại nước có ga…
✢ Tránh ăn hoặc không nên ăn các loại hoa quả sấy khô, mứt hoa quả… Vì trong những thực phẩm này chứa lượng đường rất cao, không tốt cho người bị tiểu đường.
✢ Các món ăn được chế biến sẵn như thịt nguội, lạp xưởng, xúc xích, cá viên chiên hay những đồ ăn nhanh quá nhiều dầu mỡ cũng hạn chế dùng đối với người bị bệnh tiểu đường.
➧➧ Như vậy, thông qua những chia sẻ trên từ các chuyên gia giàu kinh nghiệm, tin chắc rằng tất cả những ai đã và đang xem bài viết ngắn này đều đã có được đáp án cụ thể cho vấn đề chế độ ăn cho người bị tiểu đường type 2. Đồng thời, biết được bản thân cần bổ sung thêm những loại thực phẩm nào trong thực đơn ăn hàng ngày để bảo vệ tốt nhất cho sức khỏe.
** Xem thêm: Bị Ra Máu Như Kinh Nguyệt Sau Khi Uống Thuốc Tránh Thai Khẩn Cấp Có Sao Không?
Những lưu ý quan trọng trong chế độ ăn uống dành cho người tiểu đường tuýp 2
Thực chất, không hề có 1 công thức chung nào cho thực đơn hay chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường. Chỉ cần người bệnh tuân thủ đúng với những chỉ định, hướng dẫn cùng với đó là tránh, hạn chế ăn những thực phẩm không nên ăn. Đồng thời, thực hiện đúng với những lưu ý dưới đây sẽ giúp người bệnh tránh được tình trạng làm tăng đường huyết, bảo vệ sức khỏe ổn định hơn. Cụ thể:
● Nên làm đa dạng các loại thực phẩm vào thực đơn ăn hàng ngày.
● Nên ăn lượng thức ăn vừa đủ với nhu cầu cơ thể.
● Cần chia thành nhiều bữa ăn nhỏ, ăn chậm nhai kỹ.
● Ăn uống đúng giờ, điều độ, không nên để tình trạng quá no hoặc quá đói.
● Không nên thay đổi một cách quá đột ngột hoặc quá nhiều về cơ cấu và khối lượng thực phẩm trong các bữa ăn hàng ngày.
● Sau khi ăn người bệnh cần vận động, tránh nằm, ngồi một chỗ. Đồng thời, cần thường xuyên luyện tập thể dục thể thao để tăng cường sức khỏe cho bản thân.
● Cần đảm bảo an toàn về vấn đề vệ sinh thực phẩm trong thực đơn ăn uống của bạn hàng ngày.
● Tránh chiên nướng… tốt nhất là luộc.
Bên cạnh đó, người bệnh tiểu đường cần đặc biệt chú ý không nên bỏ bữa ăn và cần ăn đủ 3 bữa ăn chính vào buổi sáng, trưa và bữa tối (tối nên ăn ít thôi nhé), và nên thêm ít nhất 3 bữa phụ xen giữa các bữa chính.
[Chia sẻ] Thực đơn ăn hàng ngày dành cho người tiểu đường tuýp 2
Mặc dù đã nắm rõ về chế độ ăn cho người bị tiểu đường type 2, nhưng vẫn có rất nhiều người bệnh tiểu đường vẫn chưa biết thực đơn ăn trong 3 bữa ăn chính như thế nào hợp lý, đủ dưỡng chất và đảm bảo an toàn không gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Vậy, mọi người có thể tham khảo ngay thực đơn được chia sẻ sau:
Bữa ăn sáng gồm có:
Thực đơn bữa sáng dành cho người tiểu đường tuýp 2
● Tinh bột thường nên chọn các loại món nước như: phở hoặc các loại ngũ cốc.
● Trái cây như: quýt, nho.
● Protein: Chọn ăn thịt nạc hoặc các loại hải sản có trong các món nước mà bạn chọn ăn.
Bữa ăn trưa
● Tăng cường các chất xơ như: ngũ cốc, các loại đậu, rau xanh như xà lách, rau dền, thêm dưa chuột, bí ngô…
● Bổ sung protein từ các loại thịt nạc như thịt gà, thịt heo, thịt bò… (nên bỏ da và mỡ). Hoặc cũng có thể bổ sung thêm các loại chất béo tốt chứa omega – 3 như: cá ngừ, cá hồi, các loại đậu, bơ, dầu oliu….
● Thực phẩm giàu vitamin từ trái cây.
Bữa ăn tối
Đối với buổi tối, người bệnh nên chọn ăn các thực phẩm dễ tiêu hóa, lượng năng lượng cần nạp nên ít hơn so với bữa sáng hoặc buổi trưa.
● Bổ sung thêm protein như: cá hồi hoặc đậu phụ.
● Tăng cường bổ sung thêm chất xơ, khoáng chất, magie, vitamin, chất chống oxy hóa như các loại rau củ quả: đậu hà lan, bông cải xanh, cà chua.
Mong rằng với những thông tin trong bài viết trên đã phần nào giúp chị em biết được đâu là chế độ ăn cho người bị tiểu đường type 2 phù hợp, an toàn, hiệu quả. Nếu còn điều gì thắc mắc cần được tư gì thêm hãy gọi đến Hotline: 037.569.2838 hoặc nhấp vào bảng chat >>Tư Vấn Trực Tuyến<< để được chuyên viên kinh nghiệm tại Phòng Khám Đa Khoa Việt Hải hỗ trợ giải đáp cụ thể hơn.
